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香菇
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香菇
香菇是世界第二大
食用菌
,也是我国
特产
之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的
真菌
。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含
维生素B群
、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
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